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Ricette Di Pesce Sous Vide Cooking
Zuppetta di pesce - COTTA A BASSA TEMPERATURA.
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Il metodo di cottura indicato non ha alcuna controindicazione dal punto di vista della sicurezza in quanto il pesce viene sottoposto alle alte temperature almeno in due momenti. I vantaggi della Cottura Sottovuoto a Bassa Temperatura. Cottura a bassa temperatura ricette pdf.
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